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En el programa de bartender profesional conseguirás dominar las preparaciones de coctelería esenciales y a su vez crear una experiencia sensorial e inigualable a tus clientes.

  • Un bartender profesional debe ser una persona con las siguientes cualidades y aptitudes:

  • Creatividad e imaginación

  • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo

  • Distinguido en la atención al cliente

  • Responsabilidad, orden y limpieza

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Además de su misión principal, debe cumplir con otras funciones como:

• Preparación de cócteles clásicos

• Coctelería gastronómica 

• Coctelería de autor

• Técnicas de coctelería de vanguardia

• Trucos y técnicas avanzadas

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Descubre las ventajas de estudiar en Dohmi Culinary Institute

  • Recurso-248-8

    Curso y diploma de bartenderProfesional.

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    Acceso al campus virtual donde tendrás video tutoriales de alta calidad y contenido teórico complementario.

  • Recurso-248-8

    Prácticas virtuales y/o presenciales junto a profesores expertos en el área

  • Recurso-251-8

    Duración de 4 semanas (32 horas)

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  • Para bartenders que quieran certificar sus conocimientos para una salida profesional en cualquier lugar del mundo 

 

  • Para todos aquellos profesionales del sector que quieran descubrir y aplicar nuevas técnicas. 

 

  • Para propietarios de negocios de hostelería y restauración que quieren elevar su oferta gastronómica y crear valor a través de sus productos

 

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    1. Introducción al curso: Diploma Gerencia de Bartender

    1. ¿Qué es un bar?

    2. Estructura de un bar

    3. Orígenes de los bares

    4. Tipos de bares

    5. Características de los bares

    1. Equipos básicos que componen un bar

    1. Mise en place en Coctelería

    2. Preparación de la mise en place para toda la carta de cocktails y puesta a punto del local

    3. Almacenamiento, etiquetado, rotación y vida útil del producto

    1. La barra y sus componentes

    2. Presentación de los Espacios de Trabajo

    3. Organización del speed rail

    4. El Refrigerador de Botellas en el Bar

    5. Ergonomía de movimiento en el Bar

    6. Ergonomía -folleto-camarero-barra

    7. Tipos de Barra

    1. Utensilios en Coctelería

    2. Vídeo complementario tema IV: Cómo agitar un Cocktail

    3. Vídeo complementario tema IV: Cómo usar el Jigger

About this course

  • $400.00
  • 61 lecciones
  • 1 hora de contenido de video