Volver atrás Módulo III
Cocinero Profesional
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¿Cómo usar este Curso?
Antes de Comenzar
1.1 Origen del Pan
1.1 EVALUACIÓN 📝
1.2 Panadero
1.2 EVALUACIÓN 📝
1.3 Almacenamiento y Conservación
Quiz Almacenamiento y Conservacion✏️
1.4 Tipos de Stock o Inventarios
1.4 EVALUACIÓN 📝
1.5 Buenas Prácticas de Higiene
1.5 EVALUACIÓN 📝
1.6 Disposición de Residuos
Quiz Disposición de Residuos✏️
1.7 Maquinaria y Equipos de Panificación
Quiz Maquinaria y Equipo de Panificación✏️
1.8 Materia Prima e Ingredientes Básicos
1.8 EVALUACIÓN 📝
1.9 Elaboración Básica de Panadería
1.9 EVALUACIÓN 📝
1.10 La Bollería
1.10 EVALUACIÓN 📝
1.11 Sistema HACCP
1.11 EVALUACIÓN 📝
1.12 Vocabulario
1.12 EVALUACIÓN 📝
2.1 Origen de la Gastronomía Española
2.2 Características de la Gastronomía Española
Quiz Características de la Gastronomía Española✏️
2.2 EVALUACIÓN 📝
2.3 Bebidas y Tapas
2.4 Pintxos
2.4 EVALUACIÓN 📝
2.5 Preparaciones de Platos Típicos
2.6 Postres Representativos
Quiz Postres Representativos✏️
2.7 Bebidas Típicas
2.7 EVALUACIÓN 📝
Quiz Bebidas y Tapas✏️
3.1 Características de la Gastronomía Asiática
3.1 EVALUACIÓN 📝
3.2 Preparaciones Parte 1
Quiz Preparaciones Parte 1✏️
3.3 Preparaciones Parte 2
3.3 EVALUACIÓN 📝
3.4 Platos Tradicionales
3.4 EVALUACIÓN 📝
3.5 Postres Asiáticos
3.5 EVALUACIÓN 📝
3.6 Bebidas Asiáticas
3.6 EVALUACIÓN 📝
4.1 Gastronomía Peruana
Quiz Gastronomía Peruana✏️
4.2 Gastronomía Mexicana
Quiz Gastronomía Mexicana✏️
4.3 Gastronomía Chilena
4.3 EVALUACIÓN 📝
4.4 Gastronomía Argentina
Quiz Gastronomía Argentina✏️
4.5 Gastronomía Colombiana
Quiz Gastronomía Colombiana✏️
4.6 Gastronomía Boliviana
Quiz Gastronomía Boliviana✏️
4.7 Gastronomía Brasilera
Quiz Gastronomía Brasilera✏️
4,7 Preparaciones Comunes Latinoamericanas.
4,8 EVALUACIÓN 📝
5.1 Origen
5.1 EVALUACIÓN 📝
5.2 Recetas Venezolanas
Quiz Recetas Venezolanas✏️
5.3 Platos Típicos
Quiz Platos Típicos✏️
5.4 Preparaciones Venezolanas
5.4 EVALUACIÓN 📝